Une animation culinaire pour votre événement

Faites de votre animation culinaire un événement. Choisir une animation culinaire, une bonne idée… Mais comment choisir son animation ? Peut-on construire un événement autour d’une animation culinaire ?
Les relations humaines sont basées sur le partage, la découverte de l’autre et la reconnaissance.  La gastronomie représente à elle seule ces valeurs.  Elle est vectrice de convivialité, source d’expression et de créativité.  Alors pourquoi ne pas choisir ce type d’animation pour un séminaire ou pour l’organisation d’un team building. Découverte de saveurs du monde,  cuisine moléculaire,  initiations… Nombreuses sont les animations susceptibles de stimuler vos collaborateurs.
La seconde option est d’intégrer à votre diner assis, cocktail dinatoire ou buffet dinatoire des animations culinaires afin de pimenter votre événement d’entreprise. Adaptez les animations à votre thème, par exemple pour une soirée japonaise, pourquoi ne pas faire appel à un chef qui fera une démonstration devant vos convives. Pour une soirée tendance, un atelier smoothie peut être du meilleur effet.

Ciblez vos besoins pour réussir votre animation culinaire

Avant toute décision, réfléchissez à ce que vous voulez laisser transparaître. Si vous souhaitez organiser votre événement autour d’une animation culinaire, optez pour une animation type incentive. Cela permettra de souder vos équipes, de mettre en place un instant de partage et de convivialité avec vos clients. La découverte commune autour d’une initiation à un type de cuisine revêt un aspect ludique et interactif. La connaissance de l’autre sera évidemment mise en exergue.
Vous souhaitez animer une soirée, la rendre plus vivante, l’animation culinaire s’avère être un choix judicieux. Définissez alors vos besoins, souhaitez-vous impressionner, amuser, faire découvrir ou simplement divertir ? L’animation ne sera pas la pierre angulaire de votre évènement mais permettra à celle-ci de se dérouler avec plus de fluidité et lui évitera de paraître longue et monotone. Choisissez un thème, adaptez votre animation à celui-ci et à la salle que vous aurez réservée. Soyeux ambitieux et original ! Mettez-vous dans la peau de vos convives, collaborateurs ou clients. Quels messages souhaitez-vous  transmettre à travers ces animations ? Une alternative intéressante reste la découverte d’une cuisine futuriste : la cuisine moléculaire. Inconnue et  originale, elle aura le don de susciter la curiosité et l’intérêt de vos invités.
Vous pouvez également baser votre animation sur une partie boisson,  l’œnologie est très appréciée des français et l’initiation ou découverte de bons vins ou vieux alcools reste une valeur sûre
Gardez à l’esprit que votre thème doit être fédérateur !

Quelques exemples d’animations culinaires réussies

Un buffet Atlantique pour Cap Gemini : Histoire des Sens a préparé pour cette soirée un cocktail dînatoire de 24 pièces ainsi qu’une animation Buffet Atlantique : découpe de saumon, assortiment de saumons cuits au sel, fumés, marinés aux deux citrons, à l’aneth et aux épices, accompagné de ces pains suédois, blinis, citrons, crème scandinave et beurre d’Echiré.

Buffet dinatoire en plein Paris : Histoire des Sens avait prévu à cet effet un buffet dînatoire et une animation culinaire haut de gamme : huîtres, bulots, crevettes accompagnés de pains de seigle, citrons, vinaigre d’échalotes et beurre d’Echiré. Deux maîtres d’hôtel étaient présents pour assurer un service de qualité.